Essa receita é bem fácil de fazer, e bem rápida também.
Fatie tomates em rodelas finas, coloque cobrindo o fundo de uma forma antiaderente.
Coloque um pouco de água, salpique sal, pimenta e azeite nos tomates.
Tempere o filé de peixe (polaca ou merluza) com sal e pimenta, coloque sobre os tomates e leve para assar em temperatura média, até que estejam no ponto correto.
Enquanto isso, misture 60 ml de água, 60 ml de azeite, uma colher de sobremesa de alecrim, uma colher de sobremesa de tomilho, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta do reino branco.
Sirva ainda quente, e regue com o molho de ervas.
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